トビウオラーメン
屋久島でもトビウオ漁が盛んで、主要な漁業資源になっている。そのトビウオを使ったラーメンがあったので食べてみた。トビウオの出汁と醤油がよくあっていた。トビウオ1匹分の空揚げが乗っていてボリュウムもあった。
右の小瓶はサバの煮汁をさらに煮詰めたような調味料で少し加えるだけでサバ節を効かせたような香りになる。
屋久島
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
初秋の採卵 メスアカミドリシジミ |
at 2013-10-20 12:23 |
ヤリサスフタオ |
at 2013-08-18 19:48 |
ホウセキフタオ |
at 2013-08-18 19:42 |
黒いシロアリ |
at 2013-08-17 15:47 |
ニイニイゼミ |
at 2013-07-30 17:14 |
ファン申請 |
||